2010年 05月 19日
リチェッタづくりに
食材が届くと胸が高鳴ります。
南イタリア、カラブリア州の気になる食材、
"Nduja"
パルマのプロシュート・クルードはそのまま料理に添えるのではなく、
ひと工夫してたべるリチェッタをつくります。
早ければ7,8月の料理教室にくみこんでいけたらいいなと思います。
南イタリア、カラブリア州の気になる食材、
"Nduja"
パルマのプロシュート・クルードはそのまま料理に添えるのではなく、
ひと工夫してたべるリチェッタをつくります。
早ければ7,8月の料理教室にくみこんでいけたらいいなと思います。
by ciao-shihomi
| 2010-05-19 21:10
| 食材:cibi