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CUCINAMICA:クチナミカ ~イタリア料理とワインとチーズの教室~

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くすもと農園さんのコールラビ

今週で終わりでした。。。寂ぃ
くすもと農園から届くコールラビ☆

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毎週おいしく前菜やリゾットやパスタにお出しして、
おいしーッ!!と大好評でしたが、

きのうのお客さまで最後でした。

しみじみおいしい滋味深い味わいのコールラビ。

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ふだん草とグッとくる相性も最高でした。

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また収穫が巡ってくるまで♪


コールラビ。
見つけたらお料理に是非お試してくださいね。



うちカフェは3月はいっぱいになりました。
4月は20日と27日が空いています☆


うちカフェではできる限り、
お越しの方々のリクエストにお応えできるようにしております。

お子さま連れや妊婦さんも安心してお越しいただけるように心がけております。

ビーガン対応もしております。



ご予約はメールにて受け付けております。
055.gifciao.shihomi@gmail.com
3日以内にメールバックがないときは、
お手数ですがもう一度メールください。







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by ciao-shihomi | 2016-02-27 09:51 | 食材:cibi | Comments(0)

2016年2月 イタリアチーズの会

今月末はイタリアチーズ満載でお届けいたします☆

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●ヴァッレ・ダオスタ州
フォンティーナ

●ピエモンテ州
ブラ・テーネロ
ラスケーラ

●ロンバルディア州
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クアルティローロ ロンバルド スタジオナート
サルヴァ クレマスコ
ヴァルテッリーナ カゼーラ

●ヴェネト州
アジアーゴ プレッサート
アジアーゴ ヴェッキオ
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ピアーヴェ メッツァーノ
ピアーヴェ ヴェッキオ オーロ
モンターズィオ スタジオナート

●トスカーナ州
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ペコリーノトスカーノ フレスコ
ペコリーノトスカーノ スタジオナート

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2月は満席ですが、
次回3月28日(月)13:00~15:00
次のテーマはスペインチーズです。

チーズ10種類程度 会費4000円税込
ワインは飲みたくなったら1グラス500円でご用意いたします。


ただいま3月28日分のご予約受付しています。
自宅ですのでお席が毎度限られており。。。
どうぞお許しくださいませ。

メールにてご予約お申込みください。
055.gifciao.shihomi@gmail.com

3日以内にメールバックがないときは、
お手数ですがもう一度メールください。









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by ciao-shihomi | 2016-02-24 15:27 | チーズ:fromaggi | Comments(0)

イカのラグーとサルデーニャ島のパスタ ウンダス

2月のCUCINAMICAのお料理レッスンのプリモは、
前半はイカ墨パスタでしたが、
後半はラグーをしています。

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サルデーニャ島の個性的なパスタ。
ウンダスとともにとってもおいしいです!


シンプルですけど、
イカをラグーにすることで、
プチ+ぷりの触感と出汁具合がぐんとアップします。
たまらなくおいしくて、
ほんとにイタリアンっていいなーって思う瞬間です。


リゾットレッスンのご希望は、
紫白菜をつかったほんのりピンクに色付くリゾットをしています。

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2月分の申し込みは終わっていますが、
イカのラグーやほんのりピンクのリゾットも、
ご希望で3月以降もできますのでお問い合わせください。


2月も残りあと1週間。。。
先週末は春の雨もしみじみふって、
森も大地も潤ってきていますね。


3月&4月のご予約は先日20日より開始しております。


3月は3月18日(金)と3月31日(木)があいています。
4月はまだまだがら空きですのでお問い合わせくださいませ。

menuのUPが毎度遅れますが、
近日中に。。。



ご予約はメールにて受け付けております。
055.gifciao.shihomi@gmail.com
3日以内にメールバックがないときは、
お手数ですがもう一度メールください。


●自宅でのお料理教室のご案内●
イタリア料理とワインとチーズの教室~CUCINAMICA~

お料理とワインとチーズ 5000円
お料理とワイン     4500円
お料理とチーズ     4000円
お料理のみ       3500円
ワインとチーズ     3000円
材料費・リチェッタ・消費税込みです。


初めていらっしゃる方はこちらをご覧になってください。

→CUCINAMICAについて






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by ciao-shihomi | 2016-02-22 10:03 | CUCINAMICA メニュー | Comments(0)

2017年よりしばらくCUCINAMICAお料理教室をお休みします そのあいだ島の暮らしを綴ります