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CUCINAMICA:クチナミカ ~イタリア料理とワインとチーズの教室~

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大名Kasaにて「soave 2016 in autunno」!

GruppoVinoka(グルッポ・ヴィノオカ)のメンバーでもあり、
大名 Kasaのオーナー、
金丸さんにお願いした「soave 2016 in autunno」!

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あり得ないお天気と陽射しのもとで、
ソアヴェ☆テンションあがりまくりー。

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soaveをスプマンテ、畑違いたち、樽かけ、
レチョート、レチョート・スプマンテ、
7アイテムを比較テイスティングしました。
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昼下がりのきらきらした陽射しがsoaveグラスに差し込んで。

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リフレクションが、う、うつくし過ぎる・・・



金丸さんが用意してくださった、
soaveマップと「soave style」のHPをそれぞれスマフォでみながら、
説明してくださいました。


soave楽しい(≧∇≦)

「森喰いGINOさん」のワインたちに酔いしれしれ、
新しいsoaveの扉を感じることができたと思います❤


レチョート&レチョート・スプマンテの頃に、
お土産でもっていった、
「トム・オ・マール・ド・レザン」
「カマンベール・ド・カルヴァドス」

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に洋ナシとバケットを金丸さんが合わせてくださって・・・

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男性のおきゃくさまから、
お土産にお持ちいただいたブルネッロも一緒に楽しむこともできました❤

企画からいろいろお願いしてお世話になった、

金丸さん、奥さま(*^-^*)
どうもありがとうございました!

最高なワイン会になりました!
ゆっくりKasaにワインまた飲みに行きたいですッ。

当日アイテム
●Soave Spumante Brut DOC 2014
●Soave DOC "Mito" 2015
●Soave Classico"Monte Tondo" DOC 2014
●Soave Classico "Casette Foscarin" DOC 2013
●Soave Speriore Classico "Foscarin Slavinus" DOCG 2013
●Recioto di Soave DOCG 2010
●Recioto di Soave Spumante DOCG 2009

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上記すべてMontetondo 輸入元:イタショク


ありがとうございました!








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by ciao-shihomi | 2016-11-09 10:59 | イベント報告

秋のチーズ祭りです 11/9(水)&12/3(土) 2016 

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フランスからチーズてんこ盛りに届いております♪
突然のお誘いですが、
来週11/9(水)にチーズとイタリアワインの会いたします。

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次回は12/3(土)の予定です。

11/9(水)12:00~15:00
チーズ10種類以上+バケット+野菜の一皿
イタリアワイン 2グラス
4000円税込
ユーロが安いのでうれしいです!

ご予約はメールにて受け付けております。

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055.gifciao.shihomi@gmail.com
3日以内にメールバックがないときは、
お手数ですがもう一度メールください。



●自宅でのお料理教室のご案内●
イタリア料理とワインとチーズの教室~CUCINAMICA~

お料理とワインとチーズ 5000円
お料理とワイン     4500円
お料理とチーズ     4000円
お料理のみ       3500円
ワインとチーズ     3000円
材料費・リチェッタ・消費税込みです。


初めていらっしゃる方はこちらをご覧になってください。









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by ciao-shihomi | 2016-11-06 13:13 | イベント情報:festa!!

ソアヴェ グラデーション 2016 in autunno

ソアヴェの表情を季節と合わせて、
グラデーションのように楽しむ。

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大名 紺屋町Kasaの金丸さんにこのテーマでお願いしました!


夏のイメージが濃いsoaveですね。
でもでも秋冬に楽しむsoaveのスタイルを探りたい。

土壌からのぶどうへ影響を感じながら、
お越しのみなさんにもソアヴェの魅力を掘り下げていただきたいです。
というか、
私が掘り下げたいですッ( ´ ▽ ` )ノ


当日は金丸さんが、
な、な、なんと!soaveマップを「みなさんに・・・」
と。ご用意してくださるそうです❤

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日時:11/7(月) 14:00~16:00
場所:Kasa 中央区大名1-14-28 第1松村ビル1F奥
会費:3500円(税込)



ご予約のみなさま♬
お越しをおまちしております。







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by ciao-shihomi | 2016-11-04 15:29 | イベント情報:festa!!

「青空レストラン」のご報告です

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「青空レストラン」から、
もう2か月近くたちました。

200名以上の方にお越しいただいて、
Gruppo Vinookaから350,000円の義援金も送られています。


すごく久しぶりの方にも、
いつもお世話になっている方にも、
イタリアの為のチャリティーにお客様としてたくさん来ていただいて、
ほんとにほんとに、
とてもうれしかったです。


イタリアへの思いを込めて、この空を見上げています。

たとえ時間はかかったとしても、
いままで通りの平穏な暮らしがかならず戻ってくるように...


秋の深まる中、
まだ揺れのつづく地区もあり、
すこしでもあたたくこの冬を迎え、
またかならずめぐってくる、
高原の小さな花々が風にゆれるあのあたたかい季節を、
穏やかで、あまりにも美しすぎる景色に目を細めてしまう、あの、
春を心待ちにして・・・

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お越しいただきましたみなさま、
ほんとにありがとうございました。







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by ciao-shihomi | 2016-11-04 10:17 | イベント報告

2017年よりしばらくCUCINAMICAお料理教室をお休みします そのあいだ島の暮らしを綴ります