2011年 08月 24日
ハーブ(ERBA)4
portulaca:ポルトゥラカ
"これ、たべられるのよ。日本にもあるかも・・・"
il pianelloでそう言われた時、
"なんだか小さい頃におばあちゃんちの畑(の脇で)みたことあるかも"と思った。
写真中央に写っているのがポルトゥラカで、両脇にあるのはボリジの花と葉。
日本ではポーチュラカやスベリヒユと呼ばれているみたい。
しゃきしゃきした歯ごたえがおもしろくて、
すこし滑らかなしたざわり。
つい先日、
日本でこの野草と出会いました!
ピッツェリア ダ チルーツォ:Pizzeria da Ciruzzo
チルーツォのハーブは広島の梶谷農園のもの。
ほんとに線のくっきりした個性あふれるステキなハーブたち。
ピッツァ ビアンカ・ネーヴェにたっぷりと盛られたハーブの中に、
"あ!これー!!"と、ポルトゥラカを見つけたとき、
"また会えたね!"と、il pianelloのことを思い出し・・・幸せな気分が甦ってきた。
"これ、たべられるのよ。日本にもあるかも・・・"
il pianelloでそう言われた時、
"なんだか小さい頃におばあちゃんちの畑(の脇で)みたことあるかも"と思った。
写真中央に写っているのがポルトゥラカで、両脇にあるのはボリジの花と葉。
日本ではポーチュラカやスベリヒユと呼ばれているみたい。
しゃきしゃきした歯ごたえがおもしろくて、
すこし滑らかなしたざわり。
つい先日、
日本でこの野草と出会いました!
ピッツェリア ダ チルーツォ:Pizzeria da Ciruzzo
チルーツォのハーブは広島の梶谷農園のもの。
ほんとに線のくっきりした個性あふれるステキなハーブたち。
ピッツァ ビアンカ・ネーヴェにたっぷりと盛られたハーブの中に、
"あ!これー!!"と、ポルトゥラカを見つけたとき、
"また会えたね!"と、il pianelloのことを思い出し・・・幸せな気分が甦ってきた。
by ciao-shihomi
| 2011-08-24 11:40
| 食材:cibi