2014年 06月 18日
マテ貝のパスタ
というお客様でした。
先日Osteria Kaiで、
となりのお客様がたべていた馬刀貝のパスタ。。。
おいしそう。。。
と思いながらも、
すでに食事を終了していたので頼めなかったのですが、
きょうのうちカフェで真似っこしてつくりました。
あ~kaiさんのが食べたい。。。
馬刀貝を先日いただいて、
冷凍していたものを使いました。
貝は砂抜きして冷凍してそのまま解凍せずにつかえるので、
すこし先にいらっしゃるお客様のためにとっておけます。
貝の出汁はおいしいです。
そして馬刀貝おいしすぎッ。
歯ごたえといい、濃厚な味わいといい。。。
楽しめます。
うちカフェの空き状況です。
6月はいっぱいで、7月は9日の水曜日が空いています。
ご予約はメールにて承っております。
ciao.nakajima@hotmail.co.jp
3日以内にメールバックがないときは、
お手数ですがもう一度メールください。