スペインチーズのレッスン

きょうはスペインチーズのレッスンでした。

8種類のチーズをワインやシェリー、日本酒でたのしんでいただきました☆

●アルスア ウジョア

●ケソ テティージャ
●サン シモン ダ コスタ
●イディアサバル

●ケソ・マンチェゴ　3か月/ 12か月
●ガローチャ
●マオン メノルカ
アルテザンで熟成がすすんでいて、
ワインよりも日本酒やシェリーfinoがマッチ☆
●カブラレス

日本酒やシェリーといい感じです♪


+きのういってきた由布院チーズ工房のヨーグルトとなっちのご紹介でした。
なっちは、季節がらとてもおいしくいただきました。
神楽坂のアルパージュさんでも購入可能とか！

ヨーグルトも安定のおいしさ♪
チーズ工房のはるかさーんありがとうございました☆



次回は4月4日(月)と4月25日(月)です。

●4月4日(月)13時～
　オーヴェルニュとサヴォワ 山のチーズ

　チーズ6種類
　税込3000円

　ワインは1グラス500円でご用意いたします。

●4月25日(月)13時～
　仮）フランスチーズ
　10種類程度
　税込4000円

　ワインは1グラス500円でご用意いたします

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