CUCINAMICA：クチナミカ ～イタリア料理とワインとチーズの教室～

5月からの自宅でのワイン教室

イタリア固有品種にスポットをあてます。
・ラグレイン
・スキアーヴァ・ノービレ


ワインのレッスン3000円(税込)
3グラスとワインのリチェッタ付
時間：11:00～13:00
場所：CUCINAMICA
お申し込みとお問い合わせ
ciao.nakajima@hotmail.co.jp

チーズとのマリアージュのコースにもできます。
2グラス＋2チーズ
3000円(税込)
ワインとチーズのリチェッタ付

第2回チーズ検定終了

受験者の皆様。
お疲れ様でした。

合格しました!!
とのご連絡もちらほら届いております。

これからは
チーズのことをいままでとはちがった角度から、
見ることができます＆食べることできます＆選ぶことができます!!
そしてチーズショップやレストランのサービスの方たちと、
チーズ話に花を咲かせてくださいネ。

楽しみがひろがりますね♪
チーズラヴァーの輪もひろがりますね♪


次回
第3回チーズ検定は10月16,17日どちらかで
福岡でも開催されます。
詳細きまりましたらご報告いたします!!

makiiのレシピ4月

春
たけのこ　
makiiでレシピおいています。


さくらが咲き、新緑のまぶしさに目を細め、たけのこ味わいに
春を感じて舌鼓をうつ。
そんなたけのこの旬ももうすぐ終わりですね。
あと数週間の"旬"を楽しみましょう!!

5,6月のメニュー

葉桜の季節。
さくらの葉を摘み塩漬けにし、
道明寺粉とてづくりのあんでつくった
さくらもちをいただきました。

なんてスローなdolce・・・
葉桜の木の下でいただきました。
こころまで幸せになります。

来月からのメニューです。

Primo：パッケリ　パンチェッタとズッキーニ

おなじみの手作りパンチェッタをつかって
ナポリのパスタパッケリにズッキーニとあわせたパスタ。
パッケリのかみゴタエとたべゴタエを味わいましょう!!


Secondo：サーモンとバジルのキッシュ

このこんがりと焼きあがったフィリングの表面下には
サーモンとバジルの絶妙なハーモニーが閉じ込められています☆

4月20日より5,6月分のご予約承ります。
　ciao.nakajima@hotmail.co.jp